La Buca, di Iovine Carmine
Ristorante a Pisa La Buca
Il Ristorante La Buca a Pisa è in attività da ormai trent'anni e da sempre si è distinto per l'ottima cucina e per l'elevata competenza di tutto il suo staff.
Quest'anno il ristorante si è trasferito in una nuova sede in via Massimo D'Azeglio 6, la nuova location mette a disposizione dei propri clienti tre ampie sale, nelle quali è possibile degustare, in un ambiente raffinato e familiare, diverse specialità della cucina tipica Toscana.
Il menù del ristorante la Buca offre una vasta scelta tra piatti di carne e di pesce, in questo rinomato locale nel centro di Pisa è possibile degustare la vera Fiorentina, la ricercata Carne Chianina, il ritrovato Mucco Pisano e prelibate pietanze di pesce fresco, accompagnando il tutto con prestigiosi vini che potrete scegliere tra le 200 etichette presenti nella lista vini del ristorante.
Iovine Carmine
Il titolare del Ristorante La Buca a Pisa è il rinomato chef Iovine Carmine, vicepresidente dell'Associazione cuochi Pisani, che ha prelevato l'attività nel 1979 ed ha sempre gestito amorevolmente per tutti questi anni la sua azienda con tutti i suoi familiari. In cucina Iovine Carmine è coadiuvato dal fratello, mentre in sala sono presenti sua figlia Francesca Iovine e il somelier Riccardo Cannone, che sapranno sicuramente consigliarvi le gustose specialità del giorno.
“LA VERA CUCINA TRADIZIONALE TOSCANA” ...
